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标题
Impact of wall materials and DHA sources on the release, digestion and absorption of DHA microcapsules: Advancements, challenges and future directions
相关领域
六烯酸 消化(炼金术) 脂类消化 生物利用度 凝聚 吸收(声学) 鱼油 化学 食品科学 多不饱和脂肪酸 生物化学 脂肪酸 材料科学 色谱法 生物 复合材料 生物信息学 渔业 脂肪酶
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114646 doi
求助人
笔画 在 2025-09-22 18:58:30 发布自江苏,悬赏 10 积分
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