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 Effect of heat-moisture treatment on the structure and physicochemical properties of ball mill damaged starches from different botanical sources 湿热处理对不同植物源球磨损伤淀粉结构和理化性质的影响
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玉米淀粉
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chong Liu; Mengkun Song; Lin Liu; Jing Hong; Erqi Guan; et al 出版日期：2020-04-10 |
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