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 Pre-fermentative supplementation of unsaturated fatty acids alters the effect of overexpressing ATF1 and EEB1 on esters biosynthesis in red wine 相关领域
化学
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期刊：LWT 作者：P. Liu; Boqin Zhang; Chang‐Qing Duan; Guoliang Yan 出版日期：2019-12-04 |
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