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 Encapsulation of lycopene within oil-in-water nanoemulsions using lactoferrin: Impact of carrier oils on physicochemical stability and bioaccessibility 相关领域
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Caicai Zhao; Liping Wei; Bobo Yin; Fuguo Liu; Junyi Li; et al 出版日期：2020-03-10 |
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