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标题
Trapping of reactive carbonyl species by fiber-bound polyphenols from whole grains under simulated physiological conditions
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111142
DOI
10.1016/j.foodres.2022.111142 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Jinxin Li; Hao Zhang; Xijuan Yang; Ling Zhu; Gangcheng Wu; et al
出版日期：2022-06-01
求助人
哈哈哈哈哈 在 2026-09-15 16:12:32 发布自江西，悬赏 10 积分
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  • 10小时前

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  • 10小时前

    哈哈哈哈哈 哈哈哈哈哈 Lv4 求助人 发起了本次求助

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