Identification of antihypertensive, antidiabetic, and antioxidant peptides derived from hydrolysates of dairy white wastewaters containing milk proteins using machine learning insights

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标题	Identification of antihypertensive, antidiabetic, and antioxidant peptides derived from hydrolysates of dairy white wastewaters containing milk proteins using machine learning insights
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118496
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118496 doi
其它	期刊：Food Res Int 作者：Damen D, Aboubacar H, Cournoyer A, Bazinet M, de Toro-Martín J, Gaaloul S, Hamoudi S, Cudennec B, Bazinet L 出版日期：2026-01-21
求助人	zss 在 2026-08-19 20:57:25 发布自中国，悬赏 10 积分
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