The effect of in vitro digestion on the interaction between polysaccharides derived from Pleurotus eryngii and intestinal mucus

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标题	The effect of in vitro digestion on the interaction between polysaccharides derived from Pleurotus eryngii and intestinal mucus
网址	https://doi.org/10.1002/fsn3.3845
DOI	10.1002/fsn3.3845 doi
其它	期刊：Food Sci Nutr 作者：Ma S, Li X, Tao Q, Hu Q, Yang W, Kimatu BM, Ma G 出版日期：2023-11-22
求助人	鳗鱼向日葵在 2026-07-01 21:24:23 发布自浙江，悬赏 10 积分
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