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标题
Nanomaterials with Enzyme-like Properties for Combatting Foodborne Pathogen Infections: Classifications, Mechanisms, and Applications in Food Preservation
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食物腐败 生物膜 抗菌剂 生化工程 食品工业 微生物学 生物 纳米技术 食品科学 化学 生物技术 材料科学 细菌 工程类 遗传学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c00872
DOI
10.1021/acs.jafc.4c00872 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Fangchao Cui; Lanling Li; Dangfeng Wang; Jianrong Li; Tingting Li
出版日期：2024-04-30
求助人
julie 在 2026-08-10 10:23:00 发布自江苏，悬赏 10 积分
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