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标题
Evaluation of the physicochemical stability and digestibility of microencapsulated esterified astaxanthins using in vitro and in vivo models
相关领域
体内 体外 化学 食品科学 色谱法 生物化学 生物技术 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.03.046
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2018.03.046 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qingxin Zhou; Lu Yang; Jie Xu; Xing Qiao; Zhaojie Li; et al
出版日期：2018-03-12
求助人
TTT0530 在 2026-01-26 10:15:28 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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