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标题
Translating In Vitro Acrolein‐Trapping Capacities of Tea Polyphenol and Soy Genistein to In Vivo Situation is Mediated by the Bioavailability and Biotransformation of Individual Polyphenols
相关领域
染料木素 生物利用度 多酚 体内 化学 丙烯醛 生物转化 体外 药理学 生物化学 没食子酸表没食子酸酯 抗氧化剂 食品科学 生物 酶 内分泌学 生物技术 催化作用
网址
https://doi.org/10.1002/mnfr.201900274
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/mnfr.201900274 doi
其它 期刊：Molecular Nutrition & Food Research
作者：Qiju Huang; Yingdong Zhu; Lishuang Lv; Shengmin Sang
出版日期：2019-10-30
求助人
zhousiyu 在 2026-01-10 15:39:46 发布自上海，悬赏 10 积分
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