Instrumental detection of fish freshness in research and food industry: a review

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标题	Instrumental detection of fish freshness in research and food industry: a review
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-025-06497-4 AI链接 nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.1007/s13197-025-06497-4 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Monika Kundu; Ananta Vashisth 出版日期：2025-11-24
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