| 标题 |
 Understanding fiber formation in a concentrated soy protein isolate - Pectin blend 了解浓缩大豆分离蛋白-果胶混合物中的纤维形成
相关领域
果胶
大豆蛋白
各向异性
体积分数
材料科学
剪切速率
混合（物理）
剪切（地质）
化学
相（物质）
复合材料
化学工程
食品科学
有机化学
流变学
物理
量子力学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Engineering 作者：Birgit L. Dekkers; Remco Hamoen; Remko M. Boom; Atze Jan van der Goot 出版日期：2017-11-14 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
zcl
Tourist
研究生end
不配.
昏睡的蟠桃
Criminology34
小青椒
彭于彦祖
tuanheqi
GingerF
chenqiumu
嘻嘻哈哈
eric888
pcr163
Bio
寒江雪
小杭76
风中冰香
Zx_1993
LaTeXer
尉迟希望
Li
子车茗
BowieHuang
不倦
勤苦的牛马
凤凰
皖公网安备34019202002308
