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标题
A Transition from Animal- to Plant-Based Proteins to Foster Sustainable Food Systems: Advancements on Diverse Sources, Health-Promoting Properties and Applications as Alternatives/Analogues of Animal-Based Proteins
相关领域
动物健康 可持续农业 生物技术 业务 生化工程 计算生物学 化学 持续性 生物 工程类 生态学 动物科学
网址
http://dx.doi.org/10.1007/s11947-025-04036-9
DOI
10.1007/s11947-025-04036-9 doi
求助人
BLESSING 在 2025-10-29 12:32:48 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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