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 Insights into interaction mechanism between xanthan gum and galactomannan based on density functional theory and rheological properties 基于密度泛函理论和流变特性的黄原胶与半乳甘露聚糖相互作用机理探讨
相关领域
刺槐豆胶
半乳甘露聚糖
黄原胶
流变学
粘弹性
化学
密度泛函理论
多糖
热力学
有机化学
计算化学
物理
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(2025-6-4)
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