| 标题 |
 Influence of microorganisms on flavor substances and functional components of sojae semen praeparatum during fermentation: A study integrating comparative metabolomics and high-throughput sequencing 发酵过程中微生物对大豆风味物质和功能成分的影响：比较代谢组学和高通量测序的研究
相关领域
风味
微生物
发酵
生物
食品科学
基因组
细菌
生物化学
遗传学
基因
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Bin Wang; Yifan Shi; Hongyi Zhang; Yuan Hu; Hongping Chen; et al 出版日期：2024-04-25 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
小青椒
changping
Zx_1993
馆长
Aluhaer
Criminology34
无敌霸王花
Tourist
iNk
殷勤的紫槐
GingerF
带头大哥
ccm
zb183
zcl
子车茗
无极微光
zhonglv7
核桃
klyang
不配.
实验室
清爽老九
独特秋灵
eric888
yznfly
pcr163
皖公网安备34019202002308
