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 Monascus purpureus NTU 568 fermented product improves memory and learning ability in rats with aluminium-induced Alzheimer's disease 红曲霉NTU 568发酵产物改善铝致阿尔茨海默病大鼠记忆和学习能力
相关领域
氧化应激
抗氧化剂
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紫色红曲霉
乙酰胆碱酯酶
β淀粉样蛋白
化学
淀粉样蛋白（真菌学）
药理学
老年斑
生物标志物
阿尔茨海默病
生物化学
医学
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内科学
酶
病理
红曲霉
肽
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期刊：Journal of functional foods 作者：Chien-Li Chen; Kuang-Yao Chang; Tzu‐Ming Pan 出版日期：2016-03-01 |
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