Predicting hydrolysis of whey protein by mid-infrared spectroscopy

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标题	Predicting hydrolysis of whey protein by mid-infrared spectroscopy
网址	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2016.04.002
DOI	10.1016/j.idairyj.2016.04.002 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Nina Aagaard Poulsen; Carl Emil Eskildsen; Marije Akkerman; Lene Buhelt Johansen; Mikka Stenholdt Hansen; et al 出版日期：2016-05-05
求助人	激动的龙在 2026-07-27 15:51:59 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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