Objective quantification technique and widely targeted metabolomic reveal the effect of drying temperature on sensory attributes and related non-volatile metabolites of black tea - 科研通

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标题	Objective quantification technique and widely targeted metabolomic reveal the effect of drying temperature on sensory attributes and related non-volatile metabolites of black tea
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138154
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.138154 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jinjie Hua; Wen Ouyang; Xizhe Zhu; Jinjin Wang; Yaya Yu; et al 出版日期：2023-12-07
求助人	负责真在 2026-08-05 20:37:55 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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