Influence of oat flour characteristics on the physicochemical properties of oat-based milk substitutes

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标题	Influence of oat flour characteristics on the physicochemical properties of oat-based milk substitutes
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109402
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109402 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：P. Silventoinen-Veijalainen; Anna-Maria Sneck; Emilia Nordlund; N. Rosa-Sibakov 出版日期：2023-10-01
求助人	木木在 2026-09-21 21:07:10 发布自山西，悬赏 10 积分
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