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标题
Sodium l-glutamate improves the lyophilization survival rate of Lactiplantibacillus plantarum L5 by regulating cellular pyruvate
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI
10.1016/j.fbio.2024.104189 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Run Zhou; Yuwei Wu; Ying Li; Longyan Li; Jialin Wu; et al
出版日期：2024-04-24
求助人
pgxr 在 2026-09-18 23:22:59 发布自天津，悬赏 10 积分
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