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 Effects of different ultrasound power on physicochemical property and functional performance of chicken actomyosin 不同超声功率对鸡肌动球蛋白理化性质及功能性能的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ye Zou; Pingping Xu; Haihong Wu; Muhan Zhang; Zhilan Sun; et al 出版日期：2018-02-08 |
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