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书籍（章节） Nutritional benefits of oleogels and emulsion gels
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网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978044329...
DOI
10.1016/b978-0-443-29071-8.00030-1 doi
其它 期刊：Future Fat Alternatives
作者：Xiaoyang Shao; Chuanzhi Wang; Mingqian Tan
出版日期：2025-11-29
求助人
xxw 在 2026-11-09 09:58:40 发布自江苏，悬赏 30 积分
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