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标题
书籍（章节） Fat mimetics as nutraceutical delivery systems
相关领域
保健品 化学 输送系统 乳状液 脂肪乳剂 纳米技术 控制释放 药物输送 健康福利 固体脂质纳米粒 功能性食品 生化工程 脂肪乳 生物活性化合物 食品
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978044329...
DOI
10.1016/b978-0-443-29071-8.00023-4 doi
其它 期刊：Future Fat Alternatives
作者：Wei Wei; Liyang Du; Zong Meng
出版日期：2025-11-29
求助人
xxw 在 2026-11-09 09:55:44 发布自江苏，悬赏 30 积分
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