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标题
Synergistic ice crystal inhibition activity relying on the morphology of nanocellulose
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.113047
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.113047 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Yuxi Wang; Xiangxiang Lv; Jinyao Yu; Wei Jiang; Qin Zheng; et al
出版日期：2027-01-01
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Rhan 在 2026-10-01 21:37:11 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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