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Evaluation of 3D Laser Scanning for Estimation of Heating-Induced Volume Shrinkage and Prediction of Cooking Loss of Pork Cuboids Compared to Manual Measurements
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网址
https://doi.org/10.1007/s11947-020-02421-0
DOI
10.1007/s11947-020-02421-0 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Rozita Vaskoska; Minh Ha; H. Tran; Kourosh Khoshelham; Jason D. White; et al
出版日期：2020-05-04
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lcpppppp 在 2025-11-12 11:07:57 发布自山东，悬赏 10 积分
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