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标题
Wheat quality: A review on chemical composition, nutritional attributes, grain anatomy, types, classification, and function of seed storage proteins in bread making quality
小麦品质：化学成分、营养属性、籽粒解剖学、种子贮藏蛋白的类型、分类及其在面包制作品质中的作用
相关领域
种质资源 生物 生物技术 人口 贮藏蛋白 作物 粮食品质 农学 主食 农业 遗传学 生态学 医学 环境卫生 基因
网址
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.10531...
AI链接 frontiersin.org frontiersin.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3389/fnut.2023.1053196 doi
其它 期刊：Frontiers in Nutrition
作者：A. Khalid; Amjad Hameed; Muhammad Farrukh Tahir
出版日期：2023-02-24
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北风 在 2025-10-19 02:57:32 发布自新疆，悬赏 10 积分
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