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 Precision release systems of food bioactive compounds based on metal-organic frameworks: synthesis, mechanisms and recent applications 基于金属——有机骨架的食品生物活性化合物精确释放体系的合成、机理及应用
相关领域
生物相容性
金属有机骨架
纳米技术
控制释放
生化工程
材料科学
化学
工程类
有机化学
吸附
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| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Mingchun Lv; Da‐Wen Sun; Lunjie Huang; Hongbin Pu 出版日期：2021-11-24 |
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