Effect of gastrointestinal alterations mimicking elderly conditions on in vitro digestion of meat and soy proteins

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标题	Effect of gastrointestinal alterations mimicking elderly conditions on in vitro digestion of meat and soy proteins
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132465
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132465 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chong Wang; Fan Zhao; Yun Bai; Chunbao Li; Xinglian Xu; et al 出版日期：2022-02-16
求助人	韩琳在 2026-08-05 11:00:40 发布自河南，悬赏 10 积分
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