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标题
蜂胶调节微生物群落并提升莱昂香肠的安全性:一项元分类学研究
相关领域
蜂胶 食品科学 化学 高良姜素 乳酸 明串珠菌 乳球菌 多酚 产气荚膜梭菌 发酵 韦斯拉 低过敏性 皮诺森布林 微生物菌剂 微生物学 细菌 生物 物种均匀度 防腐剂 乳酸菌 白色念珠菌 微生物种群生物学
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2026.108492 doi
求助人
HCHH 在 2026-08-19 09:23:39 发布自河南,悬赏 20 积分
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