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标题
Corn starch-soy protein isolate films reinforced by metal-phenolic networks: Properties and application for strawberry preservation
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147200
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147200 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Hao Cheng; David Julian McClements; Hao Xu; Hang-Xin Zhu; Ruojie Zhang; et al
出版日期：2025-11-20
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gaojiani 在 2026-08-24 10:50:45 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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