Enhancement of physicochemical properties, antioxidant, antitumor, and anticoagulant activities via acetylation of Hypsizygus ulmarius polysaccharide

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标题	Enhancement of physicochemical properties, antioxidant, antitumor, and anticoagulant activities via acetylation of Hypsizygus ulmarius polysaccharide
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.16439
DOI	10.1111/ijfs.16439 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Alamelu Thimmaraju; Sudha Govindan; A. Rajendran; Prasanna Ramani; Mirian Pateiro; et al 出版日期：2023-04-01
求助人	半两月光在 2026-08-03 13:58:25 发布自海南，悬赏 10 积分
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