Evaluation of ACE, α-glucosidase, and lipase inhibitory activities of peptides obtained by in vitro digestion of selected species of edible insects

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标题	Evaluation of ACE, α-glucosidase, and lipase inhibitory activities of peptides obtained by in vitro digestion of selected species of edible insects
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00217-020-034...
DOI	10.1007/s00217-020-03495-y doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Ewelina Zielińska; Monika Karaś; Barbara Baraniak; Anna Jakubczyk 出版日期：2020-04-23
求助人	科研狗在 2026-01-19 16:45:00 发布自陕西，悬赏 10 积分
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