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标题
Investigation on the influence of pectin structures on the pasting properties of rice starch by multiple regression
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.10.016
DOI
10.1016/j.foodhyd.2016.10.016 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Shun-jing Luo; Rui-yun Chen; Li Huang; Rui-hong Liang; Cheng-mei Liu; Jun Chen
出版日期：2017
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mengdong 在 2026-01-21 20:11:48 发布自天津，悬赏 10 积分
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