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标题
Characterization of flavor quality deterioration of postharvest Chinese bayberry (Myrica rubra cv. Dongkui) at different storage temperatures
不同贮藏温度下采后杨梅风味品质劣变特征研究
相关领域
杨梅 采后 风味 气味 芳香 电子鼻 品味 食品科学 感官分析 定量描述分析 乙醛 化学 园艺 乙醇 生物 人工智能 有机化学 计算机科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2024.106146
DOI
10.1016/j.jfca.2024.106146 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Gao Jia-pei; Zheng Xuan-ang; Jiang An-ze; Jing Rong; Yue Wang; et al
出版日期：2024-03-01
求助人
芳芳 在 2025-12-28 18:12:07 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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