Antioxidant activity of Lactobacillus plantarum strains isolated from traditional Chinese fermented foods - 科研通

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标题	Antioxidant activity of Lactobacillus plantarum strains isolated from traditional Chinese fermented foods 相关领域植物乳杆菌抗氧化剂食品科学化学发酵生物化学食品加工中的发酵生物细菌乳酸菌乳酸遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.06.048
DOI	10.1016/j.foodchem.2012.06.048 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shengyu Li; Yujuan Zhao; Li Zhang; Xue Zhang; Li Huang; et al 出版日期：2012-06-30
求助人	研友_5476B5 在 2026-01-09 14:32:51 发布自贵州，悬赏 10 积分
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