Enhancing GABA and Antioxidant Bioaccessibility in Germinated Brown Rice: Ultrasonic-Assisted Cellulase Pretreatment Optimized via RSM and ANN-GA - 科研通

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标题	Enhancing GABA and Antioxidant Bioaccessibility in Germinated Brown Rice: Ultrasonic-Assisted Cellulase Pretreatment Optimized via RSM and ANN-GA
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsomega.5c03787
DOI	10.1021/acsomega.5c03787 doi
其它	期刊：ACS Omega 作者：Tossaporn Chamsai; Pitchaporn Wanyo 出版日期：2025-07-15
求助人	宋紫馨在 2026-05-11 19:19:50 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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