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标题
Metal-polyphenol networks for the food industry; fundamentals, mechanisms, applications
相关领域
化学 多酚 食品工业 生化工程 金属 纳米技术 食品科学 有机化学 抗氧化剂 材料科学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.ccr.2025.216965 doi
其它 期刊:Coordination Chemistry Reviews
作者:Linyang He; Seid Mahdi Jafari; Jing Wang; Chen Tan
出版日期:2025-07-18
求助人
淡淡从安 在 2026-04-05 19:11:30 发布自广西,悬赏 10 积分
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