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  Effect of Different Manufacturing Processes of Mugwort Tea on Its Polyphenol Content, Antioxidant Activity, and Sensory Characteristics 相关领域
热气腾腾的
绿原酸
食品科学
化学
多酚
漂白
艾蒿
褐变
适口性
抗氧化剂
鲜味
品味
感官分析
烹调方法
感官的
感觉系统
沸腾
草本植物
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期刊：Processes 作者：Tomoyoshi Hara; Yoko Tsurunaga 出版日期：2026-01-09 |
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