| 标题 |
 Pectin-dominated colloidal instability in cloudy pomelo juice: Morphological and rheological properties after enzymatic digestion 相关领域
流变学
木瓜蛋白酶
果胶
化学
果胶酶
果胶裂解酶
食品科学
粘度
酶
胶体
消化（炼金术）
不稳定性
化学工程
粒径
多糖
表观粘度
粒子（生态学）
蛋白酶
色谱法
生物化学
热稳定性
蛋白水解酶
纤维
细胞壁
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Tisong Liang; Pu Jing 出版日期：2025-10-09 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
秋风
Nole
嘉心糖
Enigma_GEB
无极微光
哈哈哈
DW
cdercder
Criminology34
aaaa
极限001
神勇映雁
OK
我能私信骂你吗
初景
蓝天
aajhajkahna
xing_xing
GingerF
XX
皖公网安备34019202002308
