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  Optimization of the Preparation Process and Ameliorative Efficacy in Osteoporotic Rats of Peptide–Calcium Chelates from Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) Meat 鲣鱼肉肽-钙螯合物制备工艺优化及改善骨质疏松大鼠疗效
相关领域
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期刊：Foods 作者：Wan-Zhen Yan; Jiao Wang; Yumei Wang; Yu-Hui Zeng; Chang‐Feng Chi; et al 出版日期：2024-08-30 |
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