Characterization, in vitro digestibility and release properties of starch-linoleic acid-sodium alginate composite film

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标题	Characterization, in vitro digestibility and release properties of starch-linoleic acid-sodium alginate composite film 相关领域结晶度化学淀粉水解亚油酸抗性淀粉食品科学钠核化学脂肪酸生物化学有机化学结晶学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113647
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113647 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Huirong Chen; Xiaoyan Wang; Danni Jin; Mingyue Liu; Xiaonian Wu; et al 出版日期：2023-10-31
求助人	娃哈哈在 2025-10-19 21:34:07 发布自贵州，悬赏 10 积分
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