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 Antifungal effects of thymol and salicylic acid on cell membrane and mitochondria of Rhizopus stolonifer and their application in postharvest preservation of tomatoes 麝香草酚和水杨酸对匍匐茎根霉细胞膜和线粒体的抗真菌作用及其在番茄采后保鲜中的应用
相关领域
采后
水杨酸
化学
柠檬酸
生物化学
线粒体
活性氧
碘化丙啶
食品科学
生物
植物
程序性细胞死亡
细胞凋亡
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jie Kong; Ying Zhang; Jian Ju; Yunfei Xie; Yahui Guo; et al 出版日期：2019-01-24 |
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