The dual function of calcium ion in fruit edible coating: Regulating polymer internal crosslinking state and improving fruit postharvest quality

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标题	The dual function of calcium ion in fruit edible coating: Regulating polymer internal crosslinking state and improving fruit postharvest quality
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138952
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.138952 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yiqin Zhang; Qi Kong; Ben Niu; Ruiling Liu; Huizhi Chen; et al 出版日期：2024-03-05
求助人	queen 在 2026-10-29 16:37:16 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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