Flavor characterization and perceptual interactions of key aroma compounds in Zhoushan fish sauce: A combined approach of GC-MS, GC-E-Nose, Feller's additive model, σ-τ plot and molecular docking

已完结

文献求助详情

标题	Flavor characterization and perceptual interactions of key aroma compounds in Zhoushan fish sauce: A combined approach of GC-MS, GC-E-Nose, Feller's additive model, σ-τ plot and molecular docking
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2026.119548
DOI	10.1016/j.lwt.2026.119548 doi
其它	期刊：LWT 作者：Qiancheng Wu; Zhonglin Sun; Haoran Chen; Xianyuan Zhou; Zhenting Huo; et al 出版日期：2026
求助人	森气在 2026-06-09 18:46:38 发布自福建，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 裕溪发布了新的文献求助10

刚刚; YYD123发布了新的文献求助10

1秒前; 耶耶完成签到，获得积分10

2秒前; 星辰大海上传了应助文件

2秒前; ffiu完成签到，获得积分10

2秒前; siuu完成签到，获得积分10

2秒前; RAFA发布了新的文献求助10

3秒前; wanci的应助被1192237414采纳，获得30

4秒前; 小二郎上传了应助文件

4秒前; 董雪发布了新的文献求助10

4秒前; 共享精神上传了应助文件

6秒前; kai发布了新的文献求助10

6秒前; LAPK发布了新的文献求助10

6秒前; 棉花糖发布了新的文献求助10

8秒前; 斯文败类上传了应助文件

10秒前; 你好完成签到，获得积分10

11秒前; 毗昙发布了新的文献求助30

11秒前; 充电宝的应助被哦哦哦哦哦拖拉大王采纳，获得30

12秒前; 大模型上传了应助文件

12秒前; 可爱的函函的应助被edge采纳，获得10

12秒前; JTB完成签到，获得积分10

12秒前; dy发布了新的文献求助10

13秒前; 中而且自律h完成签到，获得积分10

13秒前; 上善若水完成签到，获得积分10

14秒前; 汤圆好吃发布了新的文献求助10

14秒前; 董雪完成签到，获得积分10

14秒前; 浪子发布了新的文献求助10

15秒前; 科研通AI6.4的应助被锕系第八元素采纳，获得10

16秒前; 酷波er的应助被auiin采纳，获得10

17秒前; 小小鱼发布了新的文献求助10

17秒前; CodeCraft上传了应助文件

17秒前; 大气的问薇完成签到，获得积分10

18秒前; qhcaywy完成签到，获得积分10

18秒前; 李健的应助被王甜甜采纳，获得10

20秒前; 李爱国上传了应助文件

20秒前; 充电宝上传了应助文件

21秒前; cdercder上传了应助文件

22秒前; 研友_VZG7GZ的应助被edge采纳，获得10

23秒前; 明理若南完成签到，获得积分10

23秒前; FashionBoy上传了应助文件

23秒前