Characterization of the overall quality, flavor compounds, sensory analysis, and microbial community of huangjiu co-fermentation with Rhodotorula mucilaginosa and Saccharomyces cerevisiae

已完结

文献求助详情

标题	Characterization of the overall quality, flavor compounds, sensory analysis, and microbial community of huangjiu co-fermentation with Rhodotorula mucilaginosa and Saccharomyces cerevisiae
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119946
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119946 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Mengzhu Yu; C J Li; Gaopo Li; Defu Zhang; 冯章汉; et al 出版日期：2026-07-09
求助人	lzq 在 2026-08-22 16:17:52 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

National Center for Biotechnology Information

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 一只眠羊关闭了一只眠羊的文献求助

刚刚; 行舟完成签到，获得积分10

1秒前; scuff发布了新的文献求助10

1秒前; wanci上传了应助文件

2秒前; 云竹丶完成签到，获得积分10

2秒前; jklling完成签到，获得积分10

2秒前; 赘婿的应助被李志采纳，获得10

3秒前; NexusExplorer的应助被哆啦A梦采纳，获得10

3秒前; 落幕之后发布了新的文献求助10

4秒前; 情怀的应助被醒醒采纳，获得10

4秒前; Orange上传了应助文件

4秒前; wwwsir关注了科研通微信公众号

4秒前; lizishu上传了应助文件

4秒前; 可爱的函函的应助被无私的柠檬采纳，获得10

4秒前; 所所的应助被11采纳，获得10

4秒前; 杜俊发布了新的文献求助10

4秒前; 淡定的小蚂蚁发布了新的文献求助30

5秒前; 深情的傲易完成签到，获得积分10

5秒前; 李健的小迷弟的应助被橙子采纳，获得10

5秒前; 丘比特上传了应助文件

5秒前; lisa完成签到，获得积分10

6秒前; meibeiwu发布了新的文献求助30

6秒前; 打打上传了应助文件

6秒前; 852上传了应助文件

7秒前; FashionBoy的应助被LCBBBY采纳，获得10

7秒前; 寻绿完成签到，获得积分10

7秒前; 贝塔完成签到，获得积分10

7秒前; Jess发布了新的文献求助10

7秒前; ReginaLee完成签到，获得积分10

7秒前; 天天快乐上传了应助文件

8秒前; 99完成签到，获得积分10

8秒前; 谦让芷蝶完成签到，获得积分10

8秒前; 今后的应助被Dlan采纳，获得10

8秒前; 爆米花的应助被duming采纳，获得10

8秒前; ztt关注了科研通微信公众号

9秒前; 不想移动的芜菁完成签到，获得积分10

9秒前; 汉堡包上传了应助文件

9秒前; 111发布了新的文献求助10

10秒前; mikeboying上传了应助文件

10秒前; seeker347发布了新的文献求助10

10秒前