Structure-activity relationships of bioactive peptides derived from legumes: significance and perspectives

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标题	Structure-activity relationships of bioactive peptides derived from legumes: significance and perspectives
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2025.2588623
DOI	10.1080/10408398.2025.2588623 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Changhui Zhao; Zichuan He; Joe M. Regenstein; Tolulope Joshua Ashaolu 出版日期：2025-11-17
求助人	高LL 在 2026-07-30 10:56:26 发布自河南，悬赏 30 积分
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