Study of the optimization and kinetics of the surfactant-induced ultrasonic-assisted extraction of perilla seed oil: Free radical scavenging capacity and physicochemical and functional characteristics

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标题	Study of the optimization and kinetics of the surfactant-induced ultrasonic-assisted extraction of perilla seed oil: Free radical scavenging capacity and physicochemical and functional characteristics
网址	https://doi.org/10.1016/j.scp.2023.100977
DOI	10.1016/j.scp.2023.100977 doi
其它	期刊：Sustainable Chemistry and Pharmacy 作者：Zhanjun Li; Yunwei Liu; Yantao Liang; Honggang Wang; Fengjian Yang 出版日期：2023-01-18
求助人	风汐5423 在 2026-07-15 17:39:07 发布自湖南，悬赏 10 积分
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