Characterization and Mechanism of a Novel Rice Protein Peptide (AHVGMSGEEPE) Calcium Chelate in Enhancing Calcium Absorption in Caco-2 Cells

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标题	Characterization and Mechanism of a Novel Rice Protein Peptide (AHVGMSGEEPE) Calcium Chelate in Enhancing Calcium Absorption in Caco-2 Cells 相关领域钙螯合作用肽化学生物化学缬氨酸立体化学生物物理学氨基酸生物无机化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c09916 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1021/acs.jafc.3c09916 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Wenting Yang; Yangzheng He; Yue Tian; Hua Xiong; Chunbo Zhang; et al 出版日期：2024-04-02
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