Impact of gastric coagulation on the kinetics of release of fat globules from milk of different species

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标题	Impact of gastric coagulation on the kinetics of release of fat globules from milk of different species 胃凝血对不同品种牛奶中脂肪球释放动力学的影响相关领域脂肪球消化（炼金术）食品科学化学乳脂凝结色谱法动力学内科学医学物理量子力学亚麻籽油
网址	https://doi.org/10.1039/d0fo02870c
DOI	10.1039/d0fo02870c doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Debashree Roy; Aiqian Ye; Paul J. Moughan; Harjinder Singh 出版日期：2021-01-01
求助人	Xiexi 在 2026-01-04 09:34:32 发布自四川，悬赏 10 积分
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