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 Response surface modeling for optimization of formulation variables and physical stability assessment of walnut oil-in-water beverage emulsions 核桃水包油饮料乳液配方变量优化及物理稳定性评价的响应面模型
相关领域
响应面法
乳状液
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Seyed Mohammad Taghi Gharibzahedi; Mohammad Mousavi; Manouchehr Hamedi; Mehran Ghasemlou 出版日期：2011-07-05 |
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